Flan de Limón


INGREDIENTES para hacer flan de limón

* 4 huevos
* 1/4 de litro de leche
* 1/2 taza de azúcar blanco
* el zumo de 1 limón
* 1 cucharadita y media de gelatina de limón
* 1/2 taza de azúcar moreno
* 1/2 cucharada sopera de mantequilla o margarina




PREPARACIÓN de flan de limón


Batir las yemas de 2 huevos.
Añadirles el azúcar y remover hasta que se haga una mezcla cremosa.
Añadir la leche y el zumo de limón.
Batir las 2 claras de huevo a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior.
Disolver la gelatina de limón en agua caliente y agregarla.
Verter la mezcla resultante en una fuente y poner a enfriar en el frigorífico.
Ya tenemos un delicioso flan de limón.


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