Bacalao con Arroz







Ingredientes

3 tazas de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva
bacalao desalado
1 pimiento rojo
1 cebolla
perejil
3 dientes de ajo
sal
pimienta








Preparación


Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el perejil. 
Poner todo en una cazuela con aceite bien caliente y freir con el bacalao, la sal y la pimienta.
Añadir 4 tazas de agua y dejarlo hervir.
Añadir el arroz, removerlo y dejarlo cocer a fuego alto hasta que se seque.
Taparlo y dejarlo cocinar 45 minutos.

FUENTE de la imagen: Flickr de calafellvalo







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