Arroz Negrito








Ingredientes

1 taza de arroz
1 cucharada de aceite
1 cebolla troceada
1 chile verde troceado
1 taza de sopa de frijoles rojos
1 cucharada de caldo de pollo
sal













Preparación


En una sartén grande, con aceite muy caliente, sofreir la cebolla y el arroz.
Añadir el caldo de pollo, el chile y la sal.
Removerlo y añadir la sopa de frijoles.
Tapar la sartén y dejarlo cocinar a fuego lento, removiendo de vez en cuando hastaque se quede esponjoso.
Servirlo muy caliente y adornado con perejil y salpicón.








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