Receta de Granada (Centroamérica): Berenjenas Rellenas de Merluza






Ingredientes

* merluza
* berenjena
* tomate
* queso


Preparación

Pelar la berenjena y cortarla en tiras (rodajas a lo largo).
Se hacen sandwiches con las tiras de berenjena, y en medio la merluza en trocitos, el tomate y el queso, y un poco de orégano.
Meterlo en el horno hasta que esté cocinado.


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