Receta de Huelva: Raya en Pimentón






Ingredientes 

* Una raya de 1 kilo y medio
* miga de un pan
* 2 dientes de ajo
* media cebolla
* 1 cucharada de pimentón
* una cucharadita de comino
* 2 cucharadas de vinagre
* sal


Preparación

Freir la miga de pan y un diente de ajo en aceite de oliva.
Apartar el aceite y majarlo con comino y vinagre.
Freir un diente de ajo y la cebolla picada. Cuando esté tierna, apagar el fuego, y añadir el pimentón y el majado, un vaso de agua y sal.
Poner otra vez en el fuego, añadir la raya y cocer 10 minutos.
Servir enseguida.



¿Te ha gustado la receta de Huelva de Raya en Pimentón?
¡Danos tu opinión dejando un comentario! 

No hay comentarios:

Publicar un comentario