Receta: Caldo Gallego de Lugo








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CALDO GALLEGO DE LUGO





DIFICULTAD: fácil


TIEMPO: 90 minutos


INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS

1 litro y medio de agua
1 hueso de jamón
50 gr de habas
15 gr de unto
1 manojo de grelos
medio kg de patatas cortadas en trozos
sal




PREPARACIÓN


Poner al fuego dos cazuelas con agua.
En una cazuela echar las habas y los huesos, y sal.
Cuando las habas estén a medio cocer, retiramos los huesos y añadimos las patatas.
En la otra cazuela ponemos los grelos. 
Cuando rompa a hervir, los sacamos y los echamos en la cazuela de las patatas y las habas.
Cuando esté todo cocido, comprobar el punto de sal.


FOTO: Flickr de KNORR ESPAÑA




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