Receta Rápida: Gazpacho Abreviado






* Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes para 4 personas

* 1 kg de tomates rojos
* 2 pimientos
* 2 dientes de ajo
* 1 miga de pan mojada en agua (50 gr)
* 8 cucharadas de aceite
* 2 cucharadas de vinagre
* sal


Preparación

Lavar los tomates y los pimientos, cortarlos en trozos y echarlos en la trituradora junto con la miga de pan, la sal, el vinagre, el aceite, el ajo y un poco de agua.
Batir, añadir agua y pasarlo por el chino.
Completar con agua hasta que tenga la consistencia deseada y rectificar el punto de sazón.
Servir muy frío con dados de pan, de pimiento, de pepino y de tomate.



¡Enviar recetas Rápidas! 


¿Te ha gustado la receta Rápida de Gazpacho Abreviado?
¡Danos tu opinión dejando un comentario!

No hay comentarios:

Publicar un comentario