Huevos Rellenos





Tiempo: 5min.


Dificultad: Media




Ingredientes para 4 personas

  • 8 Huevos duros
  • 40 gr de Mantequilla
  • una lata de Atún blanco
  • 6 ramitas de Perejil
  • Salsa Tabasco
  • Sal

Preparación


Se escurren a conciencia las migas de Atún e y se colocan en un recipiente. se lava y pica el Perejil y se echa en el recipiente. Se pelan los Huevos duros, se parten longitudinalmente por la mitad y se extraen las yemas, procurando que las claras no se rompan. se reservan éstas en un plato. Se condimenta con Sal y unas gotas de Tabasco, mezclándolo todo hasta lograr una pasta con la que se rellenan las claras reservadas. Se unta con Mantequilla una fuente de microondas y se colocan en ella los Huevos, uno al lado del otro. Se corta la Mantequilla sobrante y se pone un pequeño trozo, como del tamaño de una nuez, sobre cada Huevo. Se deja cocer en el microondas alrededor de 2 min y medio.


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