Sopa de Salchichas





Tiempo: 10min

Dificultad: Media

Ingredientes para 4 personas

  • 8 Salchichas de Frankfurt
  • 1 kg. de Patatas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Puerro
  • Una Cebolla
  • Una rama de Apio
  • 100 gr. de Tocino entreverado (ahumado)
  • 1/2 cucharadita de Mostaza blanca
  • Una cucharada de Perejil picado
  • Pimienta
  • 1 l y medio de Agua
  • Sal


Preparación

Se pelan las Patatas y el PUerro y se raspan las Zanahorias y el Apio. Se cortan en cuadraditos el Tocino, las Patatas, las Zanahorias, el Puerro y el Apio. se ponen todos estos ingredientes en una cazuela propia de microondas, se añaden el Agua y el Perejil y se salpimenta todo, dejándolo cocer en el microondas por espacio de unos 7 min. Se cortan las Salchichas en pedazos y se añaden a la Sopa. Se disuelve la Mostaza en un cucharón de caldo y se echa en la cazuela, que continuará cociendo en el microondas otros 2 min.

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