Biscuit glacé de Piña






Tiempo: 30 minutos


Dificultad: Fácil



Ingredientes

  • 4 huevos y 80 g de azúcar
  • El zumo de un limón grande
  • 1 lata de piña de kilo
  • 1/2 kg de nata montada
  • Un poco de chocolate rallado


Preparación

Bate las yemas con azúcar hasta que estén espumosas, añádeles la piña (triturada con la batidora), el zumo del limón, el jugo de la piña, la nata montada y las claras de huevo batidas a punto de nieve. Vierte esta mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y mételo en el congelador hasta el momento justo de servirlo. entonces desmóldalo y adorna con el chocolate rallado.



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