Peras con salsa de Nueces





Tiempo: 20 minutos

Dificultad: Baja



Ingredientes 
  • 1 pera por persona
  • 2 limones, azúcar y agua

Para la salsa:
  • 20 g de nueces peladas
  • 1/2 l de leche 
  • Una rama de canela
  • Canela en polvo 
  • 200 g de nata ligeramente montada
  • 200g de azúcar



Preparación

Cuece las peras en agua con el azúcar y el zumo de limón. Cuando estén tiernas sácalas y déjalas en la fuente de servir. Prepara la salsa poniendo la leche a hervir con el azúcar y la rama de canela. Cuando rompa el hervor, añade las nueces picadas y deja cocer 5 minutos más. Añade la nata ligeramente montada poco a poco y la canela en polvo. Deja enfriar y sirve bañando con esta salsa de peras.


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