Receta: SALSA DE TOMATE A LA PORTUGUESA




Recetas de SALSAS. descubre las mejores recetas de cocina de la web.



SALSA DE TOMATE A LA PORTUGUESA




DIFICULTAD: fácil


TIEMPO: 25 minutos


INGREDIENTES

500 gr de tomates
50 gr de margarina
1 cebolla
Laurel, sal y pimienta





















PREPARACIÓN

Dore la cebolla cortada muy fina, en margarina y aceite.

Adicione los tomates tamizados, el laurel, la sal y la pimienta.

Déjelo cocer durante unos 5 minutos.

Páselo por un chino y engorde la salsa con una cucharada sopera de harina mezclada con otra cucharada de margarina.

Continúe cociendo hasta que la harina esté totalmente incorporada a la salsa y rectifique el sazonamiento, teniendo cuidado de que no se formen grumos.

TEXTO Y FOTO: "Con la sartén por el mango"








Enlaces relacionados:



No hay comentarios:

Publicar un comentario